Antoine Bonder, Auteur à Food Factory
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Herbes aromatiques
Certaines herbes aromatiques au même prix que le caviar

Le prix des herbes aromatiques augmentent considérablement ces derniers temps. A quand des bijoux en ciboulette ? Des herbes de luxe C'est l'association de consommateurs CLCV qui a récemment alerté les foules sur le prix des herbes aromatiques. Après une analyse des prix des onze herbes aromatiques...

Food & Globe : un tour du monde à la recherche d’innovation alimentaire

Adrien, Martin et Nicolas sont 3 foodies à la recherche de solutions pour l'alimentation de demain. Ces jeunes diplômés ont lancé Food & Globe et ont décollé en décembre dernier, dans l'espoir de revenir avec des idées d'innovations alimentaires. Destination la Thaïlande, caméra embarquée ! Ramener du nouveau dans les...

La Caverne, une ferme urbaine souterraine à Paris

Lors d'un précédent article nous avions encouragé la démarche de La Caverne : des amoureux du végétal qui se sont mis en tête de relancer le Champignon de Paris dans un parking de 3 000m² en le transformant en ferme urbaine souterraine. Figurez-vous que l’ancien repère des dealers parisiens...

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L'agriculture urbaine prend de plus en plus de place dans nos villes. Les populations sont sensibilisées sur les enjeux écologiques et économiques à venir. Les jardins partagés et les économies collaborative se multiplient autour des pavés, et c'est une très bonne nouvelle. C'est d'ailleurs le géant...

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